| 年份 | 臺灣總督府臺南高等工業學校 沿革 | |
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| 1927年 | 臺灣總督評議會第五次會議中，對於如何普及實業教育所採取的方策之問題，決定設置與工業有關之專門學校。 | |
| 1928年 | 7月，由於此時臺灣已有兩所高等商業學校（臺北高等商業學校及臺北高等商業學校臺南分校），世論強烈表示實在太多，故文教局決定廢掉「臺南高等商業學校」（校址在今永福國小），並新建一所工業專門學校。 | |
| 1929年 | 臺南州政府贈地52942坪做為校址。 | |
| 1931年 |
正月於臺南市小東門外創立「臺灣總督府臺南高等工業學校」，校地即現今之成功校區，創校之初設有機械工學科、電氣工學科和應用化學科。
3月16日，與臺北高等商業學校（校址在今臺灣大學徐州路校區）同時舉行入學考試，共409人應考。3月23日，發佈錄取通知，第一屆錄取機械工學科25人、電器工學科25人以及應用化學科22人。 |
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| 1932年 | 10月27日公佈成大第一首校歌。 | |
| 1934年 | 3月16日舉行第一屆畢業典禮，共計60名畢業生，聽眾約五百人。 | |
| 1940年 | 應用化學科電氣化學組獨立電氣化學科。 | |
| 年份 | 臺灣總督府臺南工業專門學校 沿革 | |
| 1944年 | 更名為「臺南工業專門學校」。機械工學科改稱機械科，電氣工學科改稱電氣科，應用化學科改稱化學工業科。增設土木科及建築科二科。 | |
| 年份 | 臺灣省立臺南工業專科學校 沿革 | |
| 1946年 | 2月，國民政府接收後，改稱為「臺灣省立臺南工業專科學校」，地址為「工學路」。 | |
| 年份 | 臺灣省立工學院 沿革 | |
| 1946年 | 10月升格為「臺灣省立工學院」，俗稱「臺南工學院」，設有機械工程、電機工程、電氣化學、土木工程、建築工程、化學工程等6系。 | |
| 年份 | 臺灣省立成功大學 沿革 | |
| 1956年 | 改制為「臺灣省立成功大學」，當時英文校名訂為「Taiwan Provincial Cheng Kung University」。 | |
| 1957年 | 由閻振興博士接任校長。 | |
| 1965年 | 1月，由羅雲平博士接任校長。 | |
| 1966年 | 增購光復校區。 | |
| 1969年 | 將文理學院分為文學院及理學院。 | |
| 年份 | 國立成功大學 沿革 | |
| 1971年 | 改制為「國立成功大學」至今，並由倪超博士接任校長；同年增購建國校區。 | |
| 1978年 | 王唯農博士接任校長。 | |
| 1980年 | 夏漢民博士接任校長；同年將商學院更名為管理學院。 | |
| 1983年 | 增設醫學院，並增購自強校區及敬業校區。 | |
| 1985年 | 增購力行校區部分校地。 | |
| 1987年 | 原陸軍八0四總醫院於1987年遷桃園改名國軍桃園總醫院，土地及地上建物於2000年撥成大使用為力行校區。增購歸仁校區，設置航空太空實驗場。 | |
| 1988年 | 馬哲儒博士接任校長。 | |
| 1991年 | 購自強校區北半部。 | |
| 1993年 | 增購臺南市「文大五」用地，闢為該校安南校區。 | |
| 1994年 | 吳京院士接任校長。 | |
| 1995年 | 副校長黃定加博士代理校長。 | |
| 1996年 | 翁政義博士接任校長。 | |
| 1997年 | 增設社會科學院。 | |
| 1999年 | 收購安南校區全部校地。 | |
| 2000年 | 翁校長出任國科會主委，由副校長翁鴻山博士代理校長。 | |
| 2001年 |
增設經濟學系；
高強博士接任校長。 |
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| 2002年 | 入選中華民國教育部最初7所重點研究型大學之一[14]。 | |
| 2003年 | 增設電機資訊學院、規劃與設計學院 、法律學系。 | |
| 2005年 |
配合國軍斗六醫院精實案，接管該院營運權，設置為雲林縣斗六校區，並改制為該校醫學院附設醫院斗六分院；增設生物科學與科技學院。
10月，得到教育部的肯定，獲選為「發展國際一流大學及頂尖研究中心計劃」的兩所重點大學之一。 |
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| 2007年 | 賴明詔院士接任校長 | |
| 2008年 |
教育部公佈「發展國際一流大學及頂尖研究中心計劃」第二梯次的審議結果，繼續獲得教育部的肯定與補助，積極朝國際一流大學的目標邁進；
購歸仁校區北側臺糖土地（正式登記為該校管有）。 |
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| 2011年 |
黃煌煇博士接任校長。
增設生物醫學工程學系。 4月，獲得教育部第二期頂尖大學計劃補助，持續朝國際一流大學的目標邁進。 |
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| 2014年 | 增設藥學系。 | |
| 2015年 |
增設考古學研究所碩士班、科技藝術碩士學位學程、醫學院公共衛生碩士在職專班、生物科技與產業科學系。
蘇慧貞博士接任校長，亦為本校首位女校長。 |
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| 2016年 | 增設能源工程國際博士學位學程、轉譯農業科學博士學位學程、戲劇碩士學位學程、能源工程國際碩士學位學程、生物醫學工程系醫療器材創新國際碩士班、法律學系碩士在職專班、護理學系博士班。生物科技研究所、生物資訊與訊息傳遞研究所、生物科技與產業科學系，二所一系整併為生物科技與產業科學系（含學士班、碩士班、博士班）。物理學系取消分組。 | |
| 2018年 | 獲選為教育部高教深耕計劃中之4所研究型大學之一 | |
| 2019年 | 牙醫學系招收第一屆新生 |
