國立臺南大學（英語：National University of Tainan，縮寫：NUTN，簡稱南大，日語：国立台南大学）是一所位於臺灣臺南市中西區的國立大學，北側臨國立臺南女子高級中學。
校史
，前身為「省立臺南師專」，歷經多次改制而成，是一所擁有120年校史的大學，為臺南府城歷史最悠久的高等教育機構，歷經師範學校、師專、師範學院時期，在2004年升格為具教育、人文、理工、環境與生態、藝術與管理六大學院的綜合型大學
日治時期
- 1899年：明治32年4月9日。國立臺南大學前身為臺灣總督府臺南師範學校成立，隸屬日治時代之臺灣總督府，初任校長為澤村勝支先生。當時校址設於臺南三山國王廟，學生僅42名
- 1902年：臺北、臺中兩所師範學校停辦，臺中師範學校47名併入該校。
- 1903年：因經費不足而停辦
- 1918年：以臺灣總督府國語學校臺南分校之名復校，並借用赤崁樓及其內部陸軍衛戌病院之建築做為臨時校舍
- 1919年：隨着台灣教育令之實施革停辦「國語學校」，設立臺灣總督府臺南師範學校並增設預科，規劃興建桶盤淺七番地新校區，校長隈本繁吉、分校主任志保田鉎吉
- 1922年：遷移到桶盤淺校址迄今，位於新址之本館落成，再撥用南邊二甲六分多土地作為本校農業實習地，取消4年制本科，改設5年制普通科，增設1年制演習科。志保田鉎吉校長調臺北師範學校校長，由田中友二郎先生接任校長。
- 1923年：日本皇太子裕仁視察。
- 1933年：臺灣教育令部分修改，師範學校修業年限 1 年，即普通科 5 年演習延長 1 年共 7 年，女子普通科縮短一年定為 6 年。
- 1935年：田中友二郎校長退休，由本田乙之進先生接任校長。
- 1943年：改制為3年制專科學校，設置本科，修業年限為3年；臺灣總督府屏東師範學校廢校，改為本校預科。
二次世界大戰後
- 1945年：第二次世界大戰後日治時代結束，國民政府派任張忠仁先生接收，更名臺灣省立臺南師範學校；同時創立臺灣首個童子軍組織。
- 1950年：增設藝術師範科、體育師範科。
- 1955年：於雲林縣北港鎮設立北港分部，後取消。
- 1958年：藝術師範科、體育師範科停招。
- 1962年：改制臺灣省立臺南師範專科學校，增設美勞組。
- 1963年：設立五年制國校師資科並增設夜間部。
- 1966年：成立「臺灣省盲生就讀國民小學計劃師資訓練班」。
- 1968年：增設暑期部。
- 1973年：增設暑期部利用空中教學班。「臺灣省盲生就讀國民小學計劃師資訓練班」改名為「臺灣省視覺障礙兒童混合教育計劃師資訓練班」。
- 1976年：增設夜間部附設現職幼稚園教師進修班。
- 1978年：增設暑期部2年制幼稚教育師資科。
- 1980年：空中教學班停辦。成立特殊教育中心。
- 1982年：夜間部停辦，夜間部附設現職幼稚園教師進修班合併暑期部辦理。
- 1983年：增設幼兒教育師資科。
- 1984年：增設日間部2年制幼兒教育師資科。
學院時期
- 1987年：升格為臺灣省立臺南師範學院，設初等教育學系、語文教育學系、社會科教育學系、數理教育學系、特殊教育學系、5年制普通科、2年制幼兒教育師資科；與美國科羅拉多州北科羅拉多大學締為姊妹校，並簽訂教育合作計劃。
- 1988年：設進修部。
- 1990年：成立測驗發展中心。
- 1991年：配合教育部對師培教育的重視，與當時所有省立的師範學院同步改隸國立，為國立臺南師範學院。同年2月26日，格致樓、雅音樓落成啟用；同年4月14日，誠正大樓落成啟用。
- 1992年：增設初等教育研究所、音樂教育學系、幼兒教育學系、國語文教育中心。
- 1993年：成立社會科教育中心、環境教育中心、全國教育資訊服務系統南部中心。
- 1994年10月7日，雅音樓音樂廳落成啟用。
- 1995年：成立美勞教育中心。
- 1996年：增設資訊教育研究所
- 1997年：增設鄉土文化研究所。人文社會科學大樓落成啟用
- 1998年：增設國民教育研究所（博士班）、體育學系、美勞教育學系、數學教育學系、自然科學教育學系。
- 1999年：增設初等教育學系輔導教學碩士班。
- 2000年：增設特殊教育學系碩士班。
- 2001年：增設國民小學教師在職進修社會科教學碩士學位班、社會科教育學系碩士班、特殊教育學系特殊教育教學碩士班、初等教育學系課程與教學碩士班、自然科學教育學系碩士班。
- 2002年：增設測驗與統計研究所碩士班、視覺藝術研究所、音樂教育學系碩士班、幼兒教育學系碩士班。
- 2003年：增設環境生態研究所碩士班、戲劇研究所碩士班、諮商與輔導研究所碩士班、科技發展與傳播研究所碩士班、語文應用研究所碩士班、運動與健康研究所碩士班、視覺藝術研究所碩士班、應用數學研究所碩士班。鄉土文化研究所更名為台灣文化研究所。增設附屬中學。
大學時期
- 2004年：脫離師範體制，轉型成一般大學，成為國立臺南大學。成立教育學院、人文學院及理工學院。設府城校區（臺南市中西區）及榮譽教學中心（臺南市東區），並籌建七股校區（臺南市七股區）。初等教育學系初等教育課程與教學碩士班改名教育學系課程與教學碩士班、國民教育研究所改名教育經營與管理研究所、美勞教育學系改名美術學系、初等教育學系改名教育學系。增設生物科技學系、數位學習科技學系、資訊工程學系、科技管理研究所。
- 2005年：增設通訊工程研究所碩士班、系統工程研究所碩士班、電子工程學系、環境與能源學系。成立通識教育中心、校友服務中心、創新育成中心。
- 2006年：獲中華民國教育部補助「獎勵大學教學卓越計劃」。增設生態旅遊研究所、輔助科技研究所、重度障礙研究所、諮商與輔導學系、戲劇創作與應用學系。戲劇研究所併入戲劇創作與應用學系為碩士班、科技發展與傳播研究所併入教育學系為教育學系科技發展與傳播碩士班。戲劇創作與應用學系暨碩士班、視覺藝術研究所與美術學系共組藝術學院。社會科教育學系分拆為文化與自然資源學系、行政管理學系。原社會科教育學系碩士班改為行政管理學系碩士班行政管理組、文化與自然資源組。原教育學系輔導教學碩士班及諮商與輔導研究所，併入諮商與輔導學系為碩士班。成立環境與生態學院。自然科學教育學系改名材料科學系、語文教育學系分化成國語文學系及英美語文學系、音樂教育學系改名音樂學系。資訊教育研究所併入數位學習科技學系為數位學習科技學系碩士班、博士班。
- 2007年：增設測驗統計研究所博士班、光電工程研究所、生物資源與科技研究所、綠色能源科技研究所、智慧計算與應用研究所、動畫媒體設計研究所。行政管理學系碩士班文化與自然資源組移入文化與自然資源學系為碩士班。
- 2008年：增設特殊教育學系博士班、工程科技研究所博士班、電機工程研究所碩士班、經營與管理學系、生態科學與技術學系。智慧計算與應用研究所併入資訊工程學系為碩士班、生物資源與科技研究所併入生物科技學系為碩士班。人文學院改名人文與社會學院。
- 2009年：增設教育學系課程與教學博士班。系統工程研究所改名機電系統工程研究所、環境與能源學系改名綠色能源科技學系、英美語文學系改名英語學系、電子工程學系改名電機工程學系。電機工程研究所併入電機工程學系為碩士班、光電工程研究所併入電機工程學系為光電工程碩士班、綠色能源科技研究所併入綠色能源科技學系為碩士班。
- 2010年：數學教育學系改名應用數學系。工程科技研究所博士班併入機電系統工程研究所為博士班、通訊工程研究所併入電機工程學系為通訊工程碩士班。生態旅遊研究所、環境生態研究所併入生態科學與技術學系為生態科學與技術學系暨生態旅遊碩士班、環境生態碩士班。
- 2011年：增設綠色能源科技學系碩士在職專班。教育經營與管理研究所碩士班、博士班、碩士在職專班等，併入教育學系為教育學系教育經營與管理碩士班、教育學系教育經營與管理博士班」、教育學系教育行政碩士在職專班、教育學系學校經營與管理教學碩士班。測驗統計研究所（碩士班、博士班）併入教育學系為測驗統計碩士班、教育學系測驗統計博士班。機電系統工程研究所博士班併入電機工程學系為博士班。輔助科技研究所與重度障礙研究所皆併入特殊教育學系為特殊教育學系輔助科技碩士班、重度障礙碩士班。
- 2012年：電機工程學系碩士班、電機工程學系光電工程碩士班、電機工程學系通訊工程碩士班等，整併為電機工程學系碩士班。
- 2014年：增設應用數學系碩士在職專班、音樂學系碩士在職專班。美術學系改名視覺藝術與設計學系。停招應用數學系數學科教學碩士班、國語文學系國語文教學碩士班、英語學系進修學士班。
- 2016年：整合原隸人文與社會學院之行政管理學系、原隸理工學院之經營與管理學系，成立管理學院。
- 2017年：臺灣文化研究所併入文化與自然資源學系為文化與自然資源學系臺灣文化碩士班。原文化與自然資源學系碩士班改名文化與自然資源學系文化觀光資源碩士班。生態科學與技術學系改名生態暨環境資源學系。停招材料科學系自然科學教學碩士班、特殊教育學系碩士在職專班、教育學系學校經營與管理教學碩士班。同年10月18日，國立臺南大學舉行校務會議，所有出席校務會議的代表一致通過，正式取消延宕13年之久的七股校區遷校案，將120公頃的七股校區土地歸還臺南市政府，並遭到臺南市政府譴責不尊重行政倫理且不符行政程序，希望教育部出面協調。
- 2019年：教育學系科技發展與傳播碩士班改名教育學系教學科技碩士班。復招英語學系進修學士班。同年4月24日，臺南市長黃偉哲正式宣佈將收回該校七校區的土地，由市府主導未來發展。
- 2020年，動畫媒體設計研究所併入視覺藝術與設計學系為動畫媒體設計碩士班。特殊教育學系重度障礙碩士班改名特殊教育學系碩士班。生態暨環境資源學系生態旅遊碩士班、環境生態碩士班，整併為生態暨環境資源學系碩士班。
- 2021年，國語文學系碩士班改名國語文學系國語文教學與應用碩士班、教育學系測驗統計碩士班改名教育學系教育數位評量與數據分析碩士班。停招教育學系課程與教學碩士在職專班(澎湖班)、環境教育碩士在職學位學程。
附屬學校
- 國立臺南大學附屬啟聰學校
- 國立臺南大學附設實驗國民小學
- 國立臺南大學附屬高級中學
