歷史
- 1971年 私立耕莘高級護理助產職業學校創立。
- 2001年 改制為耕莘護理專科學校。
- 2004年 增設幼兒保育科。
- 2005年 增設化妝品應用與管理科。
- 2007年 增設資訊管理科。改名為耕莘健康管理專科學校。
- 2008年 成立宜蘭校區，並於宜蘭校區設立護理科、健康休閒管理科及美容保健科。
- 2009年 宜蘭校區增設數位媒體設計科。
- 2011年 新店校區停招資訊管理科。
- 2012年 宜蘭校區停招美容保健科。
- 2013年 新店校區幼兒保育科改名嬰幼兒保育科。宜蘭校區健康休閒管理科改名健康餐旅科。
- 2017年 新店校區增設口腔衛生與健康照護科。
- 2017年 新店校區護理科增開原住民專班。
歷任校長
| 排序 | 校長 | 任期 |
| 1 | 李平和 | 1971年─1975年 |
| 2 | 馬永定 | 1975年─1980年 |
| 3 | 鄭德全 | 1980年─1983年 |
| 4 | 張國珽 | 1983年─1986年 |
| 5 | 戴志成 | 1986年─1997年 |
| 6 | 陳明清 | 1997年─2001年 |
| 7 | 楊克平 | 2001年─2011年 |
| 8 | 蕭淑貞 | 2011年─2015年 |
| 9 | 林淑玟 | 2015年─迄今 |
學生社團
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