中州學校財團法人中州科技大學（英語：Chung Chou University of Science and Technology, CCUST），是一所座落於臺灣彰化縣員林市的私立科技大學，1969年創立，2011年8月，教育部核定改名為中州科技大學。2022年2月16日，因為烏干達學生黑工事件，遭中華民國教育部勒令自111學年度起全面停招。
歷史沿革
專科學校時期
- 1965年秋：開始籌備中州工業專科學校，第一屆董事長為王廣慶。
- 1969年12月10日：中州工業專科學校正式成立，初設土木、化學工程科。
- 1970年：增設機械工程科、電子工程科兩科。
- 1973年：王廣慶任滿依法改選，由張銘接任董事長。
- 1975年：董事會奉令改組，由名企業家詹泊接任董事長。
- 1980年：立法委員牛踐初新組董事會，並於該年秋請准教育部恢復機械、電子兩科招生。
- 1988年：增設二專夜間部機械工程科。
- 1989年：增設二專夜間部電子工程科。
- 1990年：增設二專日間部電機工程科。
- 1991年：增設二專日間部國際貿易科。
- 1991年：更名為中州工商專科學校。柴沁明校長轉任董事長，由前省教育廳副廳長湯振鶴接任校長。
- 1992年：增設二專夜間部電機工程科、五專日間部電機工程科。
- 1994年：增設二專日間部企業管理科、資訊管理科。
- 1995年：增設二專夜間部國際貿易科、五專部應用外語科英文組與日文組。
- 1996年：增設進修專校國際貿易科、二專夜間部資訊管理科與企業管理科。
- 1997年：增設進修專校電機工程科與電子工程科。
- 1998年：增設進修專校企業及資訊管理科、二專夜間部應用外語科英文組。
- 1999年：湯振鶴校長屆齡退休，由柴雲清接任校長。同年，董事長柴沁明卸任，由柴洵清接任董事長。
技術學院時期
- 2000年：升格為中州技術學院，增設進修部二技機械工程系、電子工程系及電機工程系。
- 2001年：增設四技機械工程系、電子工程系及電機工程系，二技有國貿、企管、資管、自控、資工、應外等系。
- 2002年：增設四技生物技術系、景觀設計系、視訊傳播系，並整合前項三系成立環境設計學群。整合機械工程系、電子工程系、電機工程系、自動化控制工程系、資訊工程系成立工學群；整合企業管理系、國際貿易系、資訊管理系、應用外語系成立商管學群。
- 2003年：增設工程技術研究所暨四技資管、自控、資工等系。
- 2004年：增設四技幼兒保育系（隸屬商管學群）、保健營養系（隸屬環境設計學群）。機械工程系改名機械與電腦輔助工程系。柴雲清校長任期屆滿，由施能仁接任校長、副校長柴御清。
- 2006年：國際貿易系改名行銷與流通管理系。
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2007年：增設「終身教育處」、「語文教育中心」、「能源科技研發中心」及「企業診斷中心」。
同年董事會改選，由董事長柴洵清連任。聘請前農委會主委彭作奎擔任校長、副校長黃萬傳、曾慶瀛、林欽裕。原校長施能仁、原副校長柴御清卸任。停招自動化控制工程科、資訊工程科、應用外語科。 - 2008年：行政組織改組。停招應用外語系。
- 2009年：增設四技運動與健康促進系、餐飲廚藝系、時尚創意設計與管理系（隸屬商管學群）、創思設計機械人學位學程（隸屬工學群）、保健與生物技術研究所。環境設計學群改名健康與照顧學群，並納入新成立之保健與生物技術研究所、餐飲廚藝系及運動與健康促進系；原商管學群之幼兒保育系改隸健康與照顧學群。原工學群之資訊工程系，與原商管學群之時尚創意設計與管理系、原健康與照顧學群之視訊傳播系，合併組成數位內容學群。停招專科部幼兒保育科。同年7月，獲得教卓計劃補助計劃。
- 2010年：在2009年改大專案評鑑中（資工系、自控系、景觀系、保營系、幼保系等）五系全數一等。加上96年評鑑(電機系、電子系、企管系、資管系、行銷系、生技系、視訊系等七系一等）總共12個系一等；同年6月，教育部核准改名科技大學准予籌備一年。同年9月1日：第四任校長黃政傑正式接任。景觀設計系改名景觀系。
科技大學時期
- 2011年8月1日：改名中州學校財團法人中州科技大學，並整合原工、商管、健康與照顧、數位內容等四學群成立工學院、管理學院及健康學院。資訊工程系增設資訊應用組與多媒體與遊戲設計組之分組。停招創思設計機械人學位學程。企業管理系改名觀光與休閒管理系；電機工程系改名電機與能源科技系。自動化控制工程系與機械與電腦輔助工程系合併為機械與自動化工程系，並分設設計與製造組、機電整合組之分組。生物技術系與保健營養系合併為保健食品系。保健與生物技術研究所改名保健食品系碩士班。停招專科部保健營養科、運動與健康促進科、行銷與流通管理科。
- 2012年3月29日：柴洵清董事長卸任，改由柴御清博士接任董事長。同年4月，黃政傑校長卸任，董事會敦聘曾慶瀛博士接任校長，副校長陳彥佑。同年8月，資訊工程系取消分組並改名多媒體與遊戲發展科學系。工程技術研究所改名機械與自動化工程系工程技術碩士班。停招餐飲廚藝科。
- 2013年8月：增設餐旅事業管理系。
- 2017年：幼兒保育系改名幼兒保育與家庭服務系。
- 2017年7月：曾慶瀛校長退休，由副校長陳彥佑代理校長。
- 2018年5月：由逢甲大學特聘教授、前臺中快捷巴士總經理黃思倫博士接任校長；增設行銷與流通管理系、時尚創意設計與管理系二技進修部。
- 2018年9月：陳芳益先生接任董事長。
- 2019年：教育部勒令機械與自動化工程系研究所停招，電機與能源科技系與機械與自動化工程系整併為智慧自動化工程系(含工程科技碩士班)；智慧自動化工程系新增機械組、電機組。
- 2020年：多媒體與遊戲發展科學系與資訊管理系，整併暨改名為多媒體與遊戲科學系；運動與健康促進系與觀光與休閒管理系，整併暨改名為觀光休閒與健康管理系；行銷與流通管理系與餐旅事業管理系，整併暨改名為餐旅商務行銷系；時尚創意設計與管理系與視訊傳播系，整併暨改名為時尚造型與視訊傳播系。景觀系改名景觀造園與維護系。
- 2020年：依據校方108年11月22日「109學年度招生委員會第2次會議」決議：自109學年度起無限期停止招收「智慧自動化工程系工程技術碩士班」。
- 2021年：被爆出剝削且恐嚇烏干達等外籍學生。
- 2022年1月：剝削烏干達等外籍學生案，檢方指揮移民署展開搜索，經檢察官訊後，依涉嫌違反人口販運防制法、刑法詐欺罪及就業服務法聲押推廣中心前主任藍姓主嫌獲准，柴姓副校長以30萬元交保，楊姓前行政助理5萬元交保，國際交流中心主任及組長限制住居、校長黃思倫請辭。教育部將中州科大列為專案輔導學校，並禁止其招收境外學生。
- 2022年2月16日：因校方連續爆發2起剝削烏干達外籍生淪血汗學工及近年教學品質查核不良事件，違反大學法及外國學生來台就學辦法規定，教育部命令中州科大自111學年起全面停止招生
