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大葉大學（英語譯名：Dayeh University），簡稱大葉、DYU，是一所位於台灣彰化縣大村鄉的私立大學，校區位處八卦台地山麓。大葉大學的前身為1990年創立的大葉工學院，1997年改名為大葉大學，現設有工學院、管理學院、外語學院、設計暨藝術學院、生物科技暨資源學院、觀光餐旅學院和護理暨健康學院七個學院。

 

H棟工學院前

校史沿革

創校初期

• 1988年，申請籌設。
• 1990年3月，大葉工學院核准招生，初期設有工業設計學系、電機工程學系、工業工程學系、機械工程學系、食品工程學系五個學系。
• 1990年8月，劉水深教授擔任首任校長。行政大樓、管理大樓落成啟用。