明道大學餐旅管理學系日前安排大一、大二學生前往漁光島進行淨灘服務活動，希望讓同學們透過實地參訪知名飯店，充分了解其設計風格、經營理念、服務精神而有所收穫與啟發，增加職涯軟實力，提早養成敬業樂業的態度，就學期間經過實務實習的磨練，從而成為優秀的職場戰力。
明道學校財團法人明道大學是一所臺灣私立大學，前身為明道管理學院，位在彰化縣埤頭鄉。
明道大學創辦人汪廣平素來景仰民初教育家張伯苓於天津創立了與當年清華大學、北京大學齊名的南開大學之精神，故立願興學於台灣。昔南開創立之初，本為中學；後明道創立之時，亦為一所中學[3]。學術單位有三個學院：商管學院、應用科學學院、人文設計學院，有10個系所（含10個碩士班、1個博士班）。
明道大學餐旅系陳建助老師表示，帶領學生參訪知名飯店-台南老爺行旅，不只讓學生能與業者面對面交流，業者透過簡報說明、實地觀摩，向學生介紹飯店的餐廳、房務、及如何設定主題來吸引消費者，讓學生不只有學習到課堂上所學，更能實際了解業者的工作經驗分享，更加了解餐旅相關行業的從業人員應該具備的敬業精神及服務態度，讓同學能夠從中發掘自己的興趣所在與方向，對於學生的職涯發展有莫大的幫助。
