民國58年本校創辦人立法委員王大任先生及省議員歐雲明先生，於台南縣仁德鄉成立「中華醫事技術專科學校」，便利南部青年學子修習實用專業醫事技術。民國88年8月本校順利通過改制為「中華醫事學院」，民國96年2月改名「中華醫事科技大學」，展開培育高級醫事科技人才的新里程碑。有鑒於社會對高級科技人才的需求，及學術與產業結合的新趨勢，本校改制學院後，便積極規劃設立具有發展潛力的科系，符合社會脈動，讓青年學子能具備一展長才的專業技能。本校目前設有醫學檢驗生物技術系碩士班、生物醫學研究所、職業安全衛生系碩士班，大學部有醫學檢驗生物技術、護理、食品營養(營養組與食品科技組)、醫務暨健康事業管理、職業安全衛生、幼兒保育、化妝品應用與管理、環境與安全衛生工程、生物科技、資訊管理、餐旅管理、運動健康與休閒、視光、製劑製造工程、長期照顧等15個學系及調理保健技術科，招收二技、四技學生，另附設五專、二專、進修部。
中華醫事科技大學傑出校友吳浩銘，今年在雙胞胎兒女吳鍇和吳婕的激勵下，與他們一起報考驗光師高考，3人同時順利取得驗光師高考證書。今(13)日吳浩銘帶著一雙兒女返母校向師長表達感恩也分享喜悅，期許未來在驗光師職涯上教學相長精益求精。
中華醫大視光系二技畢業的吳浩銘，目前擔任台南市驗光生公會理事長，事業有成且熱心公益，於105年當選中華醫大傑出校友。投入眼鏡事業多年的他，有感於驗光生和驗光師於106年納入考選部國家專技人員特考和高考類別，視光產業前景可期，於是鼓勵雙胞胎兒子吳鍇和女兒吳婕報考母校的視光系五專部，朝驗光師高考的目標前進。
吳鍇和吳婕今年6月畢業，邀父親再試一次，3人一起報考驗光師高考。歷經10次落榜的吳浩銘在子女鼓勵下，決定再給自己一次機會，3人擬訂讀書備考計畫，子女把參加學校開設的國考衝刺班課程筆記和重點，回家指導父親。父子女齊心衝刺國考，皇天不負苦心人，放榜結果，3人全部過關，順利取得驗光師高考證書，特別是兩位子女對老爸能堅持到底、永不放棄的毅力更感敬佩。
吳鍇和吳婕二人計畫繼續升學出國進修，目前積極強化英語的聽說讀寫能力，趕在出國前，吳浩銘帶著他們返校向師長表達感謝。中華醫大校長孫逸民對父子女3人的表現當面恭喜及讚揚，對吳浩銘不畏挫敗，再接再厲終於取得驗光師高考證書的毅力，稱讚是有志者事竟成的好典範。
