台灣首府大學（英語：Taiwan Shoufu University、TSU，全名台灣首府學校財團法人台灣首府大學，常簡稱為台首大、首府大學）是一所位於臺灣臺南市麻豆區的私立大學，2000年創校。設有教育與設計、休閒產業及旅館管理三個學院，計有六個學系、三研究所，並附設兩間五星級教學飯店蓮潭國際會館、高雄國際會館
臺灣首府大學幼兒教育學系特色：1.為私立大學唯一同時設有師資培育和研究所的幼兒教育學系。吸引中國大陸和港澳與東南亞國家學生前來就讀。2.學生畢業即具有教保員資格，另具有師資生資格者，可參加教育實習和教師檢定考試。可擇一修習｢家庭教育學程｣、｢玩具設計與教育應用學程｣、｢兒童美語教學學程｣，三項資格與專長一次到位。3.擁有鍵盤樂教室、體能暨打擊樂教室、主題資源教室、蒙特梭利教室、幼兒發展教室、繪本館、故事城堡等專業教室。
