臺北市私立開平餐飲職業學校（英語：Kai Ping Culinary School），是一所位於臺灣臺北市大安區、教授餐飲專業的技術型高級中等學校。
歷史沿革
創立於1953年，早年位於中山北路二段的開平中級補習學校，經臺灣省教育廳於1955年核准正名為「私立開平初級中學」簡稱「開平中學」，在1982年為配合政府職訓政策，遂改制為職業學校，陸續增設電子設備修護科、汽車修護科、電工科及綜合商業科，更因應資訊時代來臨，增設資訊科與資料處理科。1982年時因為學生人數增多故將校區遷至臺北市大安區現址並更名為「私立開平工商職業學校」簡稱「開平商工」。
1990年由校長夏惠汶接掌開平，創設餐飲科，轉型為「開平綜合高中」，逐年減併其他類科，餐飲界流傳「南高餐、北開平」。2007年全面轉型為餐飲學校，正式更名為「開平餐飲學校」，成為全國第一也是唯一的餐飲專業學校，全校落實主題式課程，2015年以獨創的「六步模式」、「PTS彼得思教育」、及「關係動力學」教學，進行教育改造工程。2015年獲得「WorldChefs」世界廚師聯合會所頒發「優質廚藝學程認證」。
- 1953年（民國42年）：本校創辦人夏耀珊博士與夫人馮良杜女士合力創辦「開平中級補習學校」，設於台北市中山北路二段馬偕醫院對面。後來因為學生人數增多，因此在復興南路現址新購校地，設立初中日間部。
- 1955年（民國44年）：經台灣省教育廳核准正名為「私立開平初級中學」。
- 1956年（民國45年）：遷至現今校址，並更名為「私立開平中學」，增設高中日間部，成為六年一貫中等教育學校。
- 1957年（民國46年）：經教育部核可設置日、夜間部及高、初中，成為完全中學。
- 1982年（民國71年）：為配合政府職訓政策，改制為「私立開平商工職業學校」，以職業類科為主，陸續增設電子設備修護科、汽車修護科、電工科、綜合商業科、資訊科、資料處理科。
- 1990年（民國79年）：夏惠汶校長接掌開平，調整科別，採「少科多班」策略，設置餐飲科、普通科、資訊與資料處理科等。
- 1991年（民國80年）：增設餐飲科。
- 1996年（民國85年）：教育部指定試辦「綜合高中」學制。
- 2005年（民國94年）：綜合高中停招。
- 2007年（民國96年）：更名為開平餐飲學校，成為全國第一所餐飲專業學校
